厨师长

岗位职责：
1.负责厨房生产的管理，计划和组织工作，根据客情安排好工作班次，做好部门员工的培训工作；
2.根据每日客情做好餐饮食材原材料采购工作，并对食材质量进行把关；
3.负责餐饮的成本核算；
4.负责定制菜谱，保证早餐菜品的及时供应，并保证菜品质量；
5.保证酒店员工餐的正常供应；
6.负责厨房的安全监督和卫生检查工作，保证厨房的卫生干净整洁。
任职要求：
1.年龄在25-55岁之间，身体健康；
2.具有制作酒店早餐的工作经验，能够按照酒店标注出餐；
3.具有强烈的责任心，勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；
4.需要会煎炸、炒锅等基本功。
联系电话：19157763831