餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保服务质量和经营目标的达成；
2、监督餐饮服务流程，优化操作标准，提升客户满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保利润目标的实现；
4、组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，打造高效协作的餐饮团队；
5、处理客户投诉及突发事件，维护公司品牌形象；
6、定期分析经营数据，提出改进方案，推动餐饮业务持续发展；
7、协调与其他部门的合作，确保整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准；
2、较强的团队管理能力，能够有效激励和带领团队完成目标；
3、优秀的沟通协调能力，能够妥善处理客户及员工关系；
4、具备成本控制意识，熟悉餐饮采购及库存管理；
5、抗压能力强，能够适应高强度工作环境；
6、对市场趋势敏感，具备创新思维和业务拓展能力。