西厨厨师

1、负责产品的配料、制备和制作，严格遵守规定和流程。
2、维护厨房的卫生清洁，负责物料准备和订购，以及盘存工作。
3、合理使用物料以减少损耗，保证产品质量，并严格遵守食品安全操作。
4、协助主厨或厨师长完成班次各项工作，如协助设计菜单、制作规格及工作程序和标准。
5、检查厨房设备的使用情况，确保所有设备正常运作。
6、负责每日的物料领取、厨房开炉和打荷等工作。检查冰箱、食品卫生和操作台卫生，确保符合卫生标准。