西餐厅店总

店总经理
Feast・秀色西餐，13 年高端 Fine Dining 西餐品牌，以美学诠释西餐精髓，坚守品质与服务双标杆，深耕本地高端西餐市场，拥有稳定高净值客群与良好市场口碑。现面向五星级酒店餐饮部 / 西餐厅经理开放店总岗位，从部门经理直升门店掌舵人，完整经营权 + 更高薪酬 + 更快晋升，让资深酒店餐饮管理者真正当家做主。
岗位职责
全面统筹门店整体运营，独立制定并落地年度、月度经营计划，对门店营收、利润、翻台率全权负责，精细化运营优化成本管控，推动业绩持续增长。
坚守 Fine Dining 高端服务标准，主导门店服务体系搭建与优化，以身作则传递优质服务理念，妥善处理高端客诉与个性化需求，持续提升顾客好评率与满意度。
负责门店团队搭建、带训与管理，制定西餐礼仪、菜品知识、服务流程等系统化培训计划，统筹员工排班、考核与激励，降低人员流失率，打造高专业、高凝聚力服务团队。
负责门店私域运营，搭建并维护高端客群档案与私域社群，策划老客激活、复购转化活动，实现私域流量沉淀与变现，助力门店业绩增量。
协同前厅与后厨高效配合，严格把控菜品出品、环境维护、卫生安全等细节，维护门店高端品牌调性，确保门店合规、有序、高效运营。
关注行业动态与竞品情况，落地节假日、季节限定等营销活动，配合线上平台进行口碑维护，提升门店曝光度与影响力。
任职要求
具备五星级酒店餐饮部 / 西餐厅经理岗位经验，熟悉高端西餐运营逻辑、服务标准、成本管控与团队管理，能独立操盘门店整体运营。
有 Fine Dining、黑珍珠、米其林或国际联号酒店西餐厅管理经验者优先。
深谙高端餐饮服务精髓，注重服务细节，具备成熟 VIP 接待与客诉处理能力。
具备经营意识与数据思维，能通过数据分析优化运营，抗压能力强，可接受餐饮行业正常排班。
形象气质佳，谈吐得体，沟通协调、执行与决策能力优秀，热爱高端餐饮，有责任心与主人翁意识。
熟悉西餐礼仪、餐酒搭配知识，具备基础英语沟通能力者优先。
我们提供
薪酬福利：极具竞争力薪资（底薪 + 高额绩效 + 业绩提成），缴纳五险，节日福利、季度团建，福利完善。
发展空间：清晰晋升路径，店总经理→区域运营总监，晋升通道透明，发展无天花板。
工作环境：高端优雅工作氛围，完善运营支持，扁平化管理，给予充分经营决策与施展空间。
额外福利：定期新品品鉴、公寓补助、员工折扣，沉浸式感受高端西餐文化魅力。