Chef de Parite-2nd Wok 二锅

【岗位职责】
1、负责酒店厨房中式热菜的烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范
4、协助厨师长开发新菜品，定期更新菜单
5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转
6、配合其他厨师完成每日备餐工作，确保出餐效率
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类烹饪技法
2、了解苏帮菜系特点，有相关经验者优先
3、能够适应酒店餐饮高强度工作节奏
4、具备良好的团队协作精神和沟通能力
5、持有有效的健康证明
6、对食品安全和卫生有高度责任心