西餐厨师

工作地点： CHARCOAL SH（上海市黄浦区西藏南路地区）
工作时间： 大小周（月休6天），8小时工作+1小时休息
薪酬福利： 包吃住，年终奖
岗位职责
1、各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。
岗位要求
1、为人正直，有责任心。
2、多年食品生产，成本控制，在西餐/意餐餐厅的经验。
3、身体健康，能吃苦耐劳。