西餐厨师主管

工作地点： CHARCOAL SH（上海市黄浦区西藏南路地区）
工作时间： 大小周（月休6天），8小时工作+1小时休息
薪酬福利： 包吃住，年终奖
主要岗位职责：
1. 统筹档口日常运营、订货备货、收货、出品管控
2. 排定档口班次，统筹人员分工调配
3. 落实每日开收档标准，核查食材库存、把控原料损耗
4. 处理菜品客诉，配合优化出品问题
5. 协助厨房行政及日常运营事务
6. 协助主厨菜品改良、新品研发迭代
任职资质：
1.5 年及以上 Fine Dining / 精品西餐后厨实操经验
2. 高中及以上学历
3. 热衷菜品研发，具备持续优化出品意识
4. 具备炭烤、牛排、意餐、日料寿司经验优先
5. 米其林 / 黑珍珠高端餐厅从业经历优先