中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准；
2、制定并执行餐厅的年度、季度、月度经营计划，完成营收及利润目标；
3、监督餐厅菜品质量、服务流程及卫生标准，确保符合酒店及行业规范；
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业素养和服务水平；
5、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度；
6、协调与厨房、采购、市场等部门的工作，优化运营流程；
7、定期分析经营数据，提出改进方案，提升餐厅竞争力；
8、关注市场动态及行业趋势，策划并执行促销活动，吸引客源。
9、熟悉浙江市场，深耕嘉兴市场者更佳。
【岗位要求】
1、具备中餐厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程及标准；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、较强的沟通协调能力，能够妥善处理客户及内部关系；
4、具备市场敏感度，能够根据需求调整经营策略；
5、抗压能力强，适应快节奏工作环境；
6、对食品安全及卫生管理有深刻理解，确保合规运营；
7、具备成本控制意识，能够合理规划资源使用；
8、热爱餐饮行业，注重细节，追求卓越服务品质。