面包房主管

职位描述：
1. 负责面包房的出品，精通面包房出品，常见牛角包、丹麦包、法棍、吐司、冰面包、发面包、酥皮面包、碱水面包、贝果等。确保食品的高质量，完成所分配的工作。
2. 正确操作厨房设备，确保设备正常运转和操作安全。
3. 在工作结束后，进行厨房的工具整理和卫生清洁。
4. 正确的储存原材料、半成品、成品，合理使用，避免浪费。
5. 确保工作达到规定的标准并在规定的时间内完成。
6. 与部门同事良好的合作，了解酒店的设施、产品和服务。
7.协助厨师长对当班员工进行指导和管理，参加酒店的各种培训，遵守酒店各项规章制度。
8.菜品不断推陈出新，保证出品质量，达到客人的要求。
9.与客人沟通，了解客人的喜好，记录对菜品的意见，并及时进行必要的调整。、
任职要求：
1.同岗位工作经验优先，精通面包房出品制作。
2.有创新意识，吃苦耐劳。