中餐厅主管

该岗位为喜来酒家岗位空缺。
【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行
2、督导服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，保持餐厅卫生与设施完好
3、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题，提升客户满意度
4、定期检查餐具、布草及设备使用情况，制定维护保养计划并监督落实
5、协助制定员工排班表，合理调配人力资源，控制人力成本
6、组织员工进行服务技能培训，持续提升团队专业水平
7、监督食品安全标准执行，确保符合卫生管理部门要求
8、完成上级交办的其他运营管理任务
【岗位要求】
1、具备1年以上中餐厅服务或管理工作经验，熟悉粤菜服务流程者优先
2、掌握餐饮服务标准操作流程，了解食品安全及卫生管理规范
3、具备较强的现场协调能力，能妥善处理各类突发事件
4、普通话流利，具备基础英语沟通能力，能使用基础酒店服务英语
5、身体健康，能适应早晚班及节假日工作安排
6、具有团队管理意识，善于调动员工工作积极性
7、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑