窑炉面包师傅（可兼职）

【岗位职责】
1、负责窑炉面包的日常制作，包括和面、发酵、成型、烘烤等工艺流程
2、根据标准配方和工艺要求，确保面包品质稳定
3、维护和保养窑炉设备，保持工作区域清洁卫生
4、开发新品面包，优化现有产品口感与外观
5、控制原材料损耗，合理管理库存
【岗位要求】
1、掌握传统窑炉面包制作工艺，有相关工作经验者优先
2、熟悉各类面包原料特性及烘焙原理
3、能适应早晚班工作安排，吃苦耐劳
4、具备基础设备维护知识和食品安全意识
5、对面包烘焙有热情，愿意不断学习提升技艺