餐厅主管

1、负责制定餐饮部各项业务计划与实施；
2、 主持本部门工作例会，督促进度，解决工作中的问题；
3、负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促ADD餐厅、包厢、酒吧、大堂吧，严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业；
4、 负责本部门员工的岗位业务培训，包括ADD餐厅、包厢、酒吧、大堂吧有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质；
5、沟通本部门与酒店其他部门的联系，协调配合，做好工作；
6、建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及其他部门的意见，处理投诉，不断改进工作；7、 处理与分析每日的客情反馈，并及做好解决措施；
8、掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织好一切准备工作；
9、负责督促有关人员做好食品卫生、供餐标准等工作。积极支持对菜点的研究，做好餐饮部招牌菜的推广与保持。
三、任职条件：
1、自然条件：身体健康、相貌端正、25周岁以上
2、性别要求：男女不限
3、教育程度：高中以上或同等学历。
4、工作经验：3年以上餐饮工作经验，熟悉中、西餐的接待工作。
5、其它能力：具备较强的协调、沟通能力