餐饮服务经理

职位描述
与行政总厨和市场销售部一起制定和实施一些餐饮促销，策划和特别活动。
通过与客房部和工程部的联系，协调部门的维护和清洁。
与行政总厨就菜单设计和菜品质量进行沟通，确保达到集团食品标准同时以相应的价格销售。
检查酒店内所有设备的维护，如菜单，布草，瓷器，玻璃，电气设备和收银系统。
制定策略以达到减少错误与浪费现象发生。
协调酒店酒单，提供选择和品种以及价格的一致性。
及时有效的协助处理餐饮投诉。
制定相应的发展和绩效评估，确定需要进一步发展的关键岗位人员，并规划员工的职业发展道路。
实施培训计划，以确保员工拥有相应的知识与技能，有效的完成工作。
按要求参加酒店的各项会议。把握机会进行高质量的团队建设
确保所有员工遵守仪容仪表以及酒店制服标准。定期召开员工会议，以确保让员工了解酒店情况。
参加酒店"值班经理"项目。
确保工作场所符合法律规定及当地健康，安全要求。
遵守酒店所有的标准和程序。