全日制餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制
2、制定并实施餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标
3、监督食品卫生安全及服务流程，确保符合国家卫生标准和酒店服务规范
4、负责餐厅成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养
7、协调厨房与前厅工作，优化出餐流程与服务效率
8、定期进行市场调研，提出菜单更新及营销活动建议
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验者优先，优秀应届毕业生可培养
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全管理规范
3、具备较强的团队管理能力和现场协调能力
4、工作细致认真，能承受高强度工作压力
5、具备基础财务知识，能进行经营数据分析
6、普通话流利，掌握基本英语交流能力者优先
7、身体健康，能适应早晚班轮换工作制
8、对西双版纳当地饮食文化有了解者优先考虑