餐饮经理(储备)

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营与服务标准执行
2、制定并落实餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案，确保完成营收目标
3、监督食品质量、服务流程及卫生标准，定期对餐饮出品和服务进行评估与改进
4、负责餐饮团队建设与管理，包括员工排班、培训、绩效考核及人才梯队培养
5、策划并执行季节性餐饮促销活动及VIP客户接待方案，提升客户满意度
6、维护与供应商的合作关系，严格把控食材采购成本与库存管理
7、处理宾客投诉及突发事件，确保服务质量符合酒店品牌标准
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、5年以上高星级酒店餐饮管理经验，其中至少2年同岗位管理经验
3、精通餐饮运营全流程，熟悉成本控制、菜单设计及宴会服务标准
4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励30人以上团队
5、出色的沟通协调能力，能处理复杂客户关系及跨部门协作
6、持有食品安全管理员证书或相关职业资格认证者优先
7、年龄30-45岁，形象气质佳，能适应弹性工作时间及高强度工作压力
全国储备岗位，需服从全国区域分配，有意者可投递简历！！！