【岗位职责】
1、按照酒店标准及餐厅服务流程,做好餐前各项准备工作,包括餐桌布置、餐具摆台及环境检查;
2、熟悉当日菜单及酒水信息,准确向客人介绍推荐,并正确记录点单内容,及时传递至厨房或吧台;
3、为宾客提供主动、热情、耐心、周到的用餐服务,包括上菜、斟酒、撤盘、更换骨碟及添加茶水等;
4、关注宾客用餐过程中的需求与意见,及时响应并协助解决,对异常情况及时上报领班或主管;
5、负责餐后收尾工作,包括清理台面、归类餐具、按要求完成各项清洁及消毒任务;
6、做好区域内的卫生维护与设施设备检查,确保餐厅环境整洁、物品摆放规范;
7、配合团队完成宴会、会议或其他大型活动的餐饮接待服务,服从排班安排;
8、严格遵守酒店各项规章制度及食品卫生安全规范,执行标准操作流程,确保服务安全与质量。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,欢迎应届毕业生及有志于酒店行业的人士加入;
2、年龄不限,身体健康,需持有效健康证(或入职前办理);
3、五官端正,仪表整洁,普通话流利,具备基本沟通表达能力;
4、工作态度端正,吃苦耐劳,具备良好的服务意识和团队协作精神;
5、适应酒店服务行业排班制,工作时间为轮班轮休制(月休6天);
6、具备较强的责任心及应变能力,能承受一定工作压力,保持积极心态;
7、服从工作安排,遵守纪律,诚实守信,注重职业操守及酒店品牌形象。
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