餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调；
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保餐饮服务质量符合酒店标准；
3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度；
4、协助制定并执行餐厅促销活动方案，完成月度经营指标；
5、负责餐厅物资管理，包括餐具、设备维护及库存盘点工作；
6、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
7、检查食品安全及卫生标准落实情况，确保符合行业规范。
【岗位要求】
1、具备较强的服务意识与团队管理能力，能有效调动员工积极性；
2、熟悉餐饮服务流程及酒店行业运营标准；
3、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系；
4、工作细致负责，能适应倒班工作制；
5、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗；
6、身体健康，符合餐饮行业从业人员健康标准。