扬州院子前厅经理

【岗位职责】
1、全面负责前厅日常运营管理工作，包括但不限于接待服务、餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的统筹安排
2、制定并优化前厅服务标准流程，监督执行服务质量，确保顾客用餐体验达到品牌要求
3、负责前厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户关系
5、配合后厨、采购等部门协调运营，确保前厅与后厨工作无缝衔接
6、控制前厅运营成本，管理餐具、布草等物资使用及损耗
7、收集并分析顾客反馈，定期提交运营改进建议报告
【岗位要求】
1、具备餐饮行业服务意识，熟悉中高端餐饮服务流程及标准
2、优秀的团队管理能力，有10人以上团队带队经验者优先
3、较强的现场应变能力，能妥善处理各类突发事件
4、良好的沟通协调能力，能与顾客、员工及跨部门有效沟通
5、工作细致认真，能承受高强度工作压力
6、有宴会服务或主题餐厅管理经验者优先考虑
7、接受早晚班及节假日排班制度