下午茶运营经理

职位描述
小仙家的茶作为新兴的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品质的茶饮、咖啡及烘焙产品体验。我们正在寻找一位具备敏锐市场洞察力、出色产品管理能力及跨部门协作经验的下午茶运营经理，负责从产品调研到全生命周期管理的全链路工作，推动品牌在竞争激烈的市场中持续创新与增长。
核心职责
1、产品调研与需求分析
主导市场趋势、消费者行为及竞品研究，结合数据分析挖掘用户需求，定位产品创新方向；
针对茶饮、咖啡、烘焙细分市场，提出符合品牌调性的产品概念及开发建议。
2、产品全生命周期管理
负责新品立项、概念设计（包括定价、呈现形式、场景化包装等），协调研发、供应链及视觉团队推进产品落地；
制定产品上市计划，主导跨部门协作（研发、营销、运营），确保产品按时高质量上线；
监控产品生命周期表现，基于销售数据及用户反馈优化迭代或制定退市策略。
3、菜单策略与用户体验优化
根据不同门店类型（如旗舰店、精品店）及消费场景，设计差异化的产品组合与菜单结构；
协同视觉部门优化菜单视觉呈现（排版、拍摄风格），提升点单体验与产品吸引力；
定期分析SKU表现，淘汰低效产品，集中资源打造核心爆品。
4、营销与品牌协同
协同市场部提炼产品卖点，制定差异化营销策略（如季节限定、联名活动）；
结合社交媒体趋势，策划话题性产品（如“区域限定款”），提升品牌曝光与用户参与度。
5、数据驱动决策
建立产品数据追踪体系，定期输出销售分析报告（如复购率、客单价、成本率）；
通过数据洞察优化产品结构、定价策略及供应链效率。
任职要求：
1、经验要求
5年以上餐饮行业产品管理经验，具备茶饮、咖啡或烘焙品类经验者优先；
熟悉产品全生命周期管理流程，有从0-1主导新品上市的成功案例；
具备多门店类型（如商圈店）菜单策略制定及优化经验。
2、能力要求：
出色的市场洞察力与消费者需求分析能力，熟练运用定性/定量研究方法；
极强的跨部门沟通与项目管理能力，能高效协调研发、视觉、供应链及营销团队；
数据敏感度高，熟练使用Excel/SPSS/Tableau等工具进行数据分析；
对下午茶文化有深刻理解，具备创新思维与商业化落地能力。
3、加分项：
有社交媒体话题策划或爆品打造经验；
熟悉供应链管理及成本优化逻辑。
我们提供：
参与品牌从1到N的快速发展，主导核心产品创新；
扁平化管理，开放创新的团队氛围；
行业竞争力的薪资与绩效激励。