中餐宴会厨房凉菜

【岗位职责】
1、根据工作标准、为客人及员工准备食品。
2、负责开餐前的准备工作。对个别菜单菜品种基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。
3、对酒店供应的所有菜品都有最基本的了解。
4、当接到指示时立即进入工作状态。
5、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。
【岗位要求]
1、烹调的知识、技能。
2、服务管理，有上进心。
3、身体健康，无纹身。