餐饮店长

【岗位职责】
1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班安排、服务标准执行及工作流程优化，确保门店高效运转；
2、制定并落实门店销售计划，分析经营数据，提出改进措施，完成公司下达的业绩目标；
3、监督产品制作流程及品质管控，确保食品安全与卫生标准符合公司及行业规范；
4、负责门店团队建设，包括员工招聘、培训、考核及激励，提升团队凝聚力和服务水平；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与客户关系，提升顾客满意度；
6、控制门店运营成本，合理管理库存及耗材，减少损耗，提高利润率；
7、执行公司营销活动方案，并根据门店实际情况提出本地化推广建议。
【岗位要求】
1、具备较强的领导力和团队管理能力，能够有效调动员工积极性；
2、熟悉餐饮行业运营流程，对食品安全、卫生管理及服务标准有清晰认知；
3、具备良好的数据分析能力，能够通过经营数据发现问题并提出解决方案；
4、抗压能力强，能够灵活应对突发情况，具备优秀的沟通协调能力；
5、工作细致认真，责任心强，能够适应餐饮行业的工作节奏；
6、有餐饮行业管理经验者优先。