西厨厨师

【岗位职责】
协助主厨完成食材的清洗、切配、分装等准备工作。负责厨房区域的卫生清洁及餐具整理工作。按要求进行菜品烹制及装盘辅助。定期检查食材库存情况并及时补充。严格执行食品安全及厨房操作规范。
【岗位要求】
具备基础刀工及食材处理能力。能适应早晚班次及高强度工作节奏。有团队协作意识及主动学习意愿。服从工作安排并能长期稳定工作。