助理厨师（Commis Chef）

岗位职责：
1. 食材准备：
- 协助部门完成每日食材的准备工作，确保符合卫生标准和菜品要求。
- 负责厨房基础原料的库存管理，定期检查食材新鲜度并汇报补货需求。
2. 菜品制作支持：
- 在厨师指导下完成简单菜品的烹饪、装盘及摆盘工作。
- 协助维护菜品口味、份量和呈现的一致性。
3. 厨房运营维护：
- 保持工作区域清洁，严格执行食品安全及卫生规范（如5S管理）。
- 维护厨房设备工具，确保正确使用及日常保养。
4. 团队协作：
- 配合厨师团队高效完成出餐任务，适应高峰时段工作压力。
- 参与新菜品研发的辅助工作，提出改进建议。
任职要求：
1. 硬性条件：
- 学历：中专或以上学历，烹饪、酒店管理相关专业优先。
- 经验：1年以上厨房工作经验（应届生可接受培训）。
- 技能：掌握基础法甜、加工技法，了解食品安全知识。
2. 软性素质：
- 吃苦耐劳，能适应早晚班、节假日排班及高温环境。
- 学习意愿强，具备团队合作意识和抗压能力。
3. 加分项：
- 持有获奖证书或其他相关专业技能证书。
工作环境与福利：
- 提供工作餐、员工制服及技能培训。
- 晋升通道：助理厨师→初级厨师→厨师长。
提示： 该岗位适合热爱饼房、愿意从基础做起的人才。我们注重技能成长，欢迎踏实肯干的候选人加入。