炒锅厨师

【岗位职责】（陕菜系，融合菜，淮扬菜，品质较高的出品，人均单间较高为宜）
1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
2、检查存货及成品，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
3、检查所有食品的准备情况。
4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练，达到相应级别厨师技术水平。持厨师证。头火。
3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。