西餐厅副经理

【岗位职责】
1、协助西餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求
2、督导员工服务流程执行，处理现场突发状况，及时解决宾客投诉及特殊需求
3、负责餐厅排班管理、员工培训及绩效评估，提升团队服务技能与工作效率
4、监督食品安全卫生标准执行，确保餐具设备维护及用餐环境符合规范
5、协助制定并执行促销活动方案，分析经营数据并提出改进建议
6、管理餐厅物资库存，控制运营成本及损耗率
【岗位要求】
1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域基础知识，有西餐厅服务经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本酒水知识及西餐礼仪规范
3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧
4、能适应早晚班及节假日工作安排，具有团队管理意识
5、普通话流利，具备基础英语沟通能力（CET-4或同等水平优先）
6、工作细致负责，具备成本控制意识与服务创新思维