主厨

【岗位职责】
1、熟悉食品安全管理。
2、全面负责厨房运营工作，宴会菜单及零点菜单更新，策划厨房工作计划。
3、可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作
4、对酒店食品供应和食品质量及安全负有重要责任，抓好成本核算，确保食品成本控制在预算范范围内。
5、对出品团队的烹饪技术及工作意识负有培训、提高的责任。
6、协调各岗位的工作，促进部门间工作衔接，协助处理客人反馈及意见。
【岗位要求】
1、高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。
2、五至八年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或更高级别的个体餐厅经营工作经验，并有3年主厨工作经历。
3、具有国际连锁酒店相关工作经验。
【其他】
语言能力：不限
计算机能力：良好
工作经验：3年及以上