厨师主管

【岗位职责】
1）、协助厨师长处理日常事务，负责酒店自助早餐和员工餐的准备和烹饪工作，确保菜品质量和口味；如有会议及接待自助或围餐，负责制作出品。
2）、检查每日餐后原材料消耗，及时申购补充
3）、遵照品牌标准做好每日菜品制作及安全生产（食品、防火）管理；
4）、做好成本管控，节约用水用电，减少原材料浪费。
【岗位要求】
1）、有2年同岗位工作经验，会电脑，有湘菜经验者优先
2）、具有菜品创新能力
3）、具有较强的执行能力
其他要求
√年龄要求：23-45岁
√语言能力：中国普通话﹣精通