餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和客户满意度；
2、监督餐饮成本控制，优化采购、库存及供应链管理，提升经营效益；
3、策划并实施餐饮营销活动，结合市场趋势开发新菜品或服务项目，提升品牌竞争力；
4、负责团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及绩效评估，打造高效专业的服务团队；
5、处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升复购率及口碑；
6、定期分析经营数据，提交运营报告，并提出改进建议以实现业绩目标。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程，有休闲娱乐业背景者优先；
2、出色的团队领导能力，能够有效激励员工并协调跨部门合作；
3、敏锐的市场洞察力，擅长策划营销方案及成本管控；
4、优秀的沟通与应变能力，能妥善处理客户及内部问题；
5、对食品安全、卫生法规及行业标准有深刻理解；
6、工作责任心强，能适应高强度工作节奏。