阿那亚-烘焙车间主任

需要先到北京培训一个月左右，公司提供住宿~
【您将要负责】
- 负责门店后厨面包类产品品控，严格按照公司出品SOP标准操作，确保产品品质稳定、口感统一。
- 统筹后厨烘焙人员管理，包括员工考勤、技能培训、新员工技术指导与带教，保障后厨团队高效运作。
- 负责后厨进出货管理、库存把控，监督食材损耗，科学管控成本，减少浪费。
- 做好后厨日常运营统筹，把控烘焙全流程，及时解决后厨突发问题，确保后厨工作正常开展。
- 服从上级领导安排，配合店长、副店长完成后厨相关工作对接与落地。
【您需要具备】
- 具备5年以上烘焙行业后厨工作经验，3年以上后厨团队管理经验，熟悉面包烘焙全流程。
- 具备较强的沟通协调能力，擅长员工技能培训与新员工指导，能有效统筹后厨团队。
- 严格遵守食品安全规范，执行力强，能严格落实公司出品SOP标准，注重细节。
- 认同泡泡玛特品牌文化，适应阿那亚度假场景的旺季高强度工作，责任心强。