上什厨师

【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作
2、严格按照标准食谱和操作流程制作菜品，确保出品质量和口味稳定
3、负责上什区域原材料的验收、保管及合理使用，控制成本避免浪费
4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全和厨房卫生标准
5、协助厨师长开发新菜品，参与菜单设计和改良工作
6、定期维护和保养厨房设备，确保设备正常运转
7、配合其他厨房岗位完成出餐任务，确保按时按量完成