精酿负责人

岗位职责：
1. 品牌战略与业务发展
- 制定品牌年度发展规划，包括产品线布局、市场定位及销售策略，推动品牌在北京及周边
市场的增长。
- 分析行业趋势及竞品动态，优化产品结构（如 IPA、世涛、酸啤等品类占比），确保市场
竞争力。
- 拓展线上线下销售渠道（如精品超市、高端餐饮、线上电商），提升品牌覆盖率。
2. 产品研发与供应链管理**
- 主导新品研发，联合酿酒师设计符合市场需求的精酿产品（如季节限定款、联名款）。
- 管理供应链体系，优化原料采购（麦芽、酒花等）、酿造周期及库存成本，确保产能与市
场需求匹配。
3. 运营与团队管理
- 负责直营门店/合作酒吧的运营标准制定，包括酒单设计、员工培训（侍酒技巧、品鉴知
识）、顾客体验优化。
- 管理销售及市场团队，设定 KPI 并监督执行，定期复盘业绩数据（如复购率、客单价）。
4. 市场推广与品牌建设
- 策划品牌活动（如啤酒节、品鉴会、酿酒工坊参观），提升品牌影响力。
- 对接媒体、KOL 及行业协会（如京 A、大跃等本地资源），扩大品牌曝光。
【任职要求】
1. 经验：5 年以上精酿/啤酒行业经验，有成功产品开发或品牌运营案例，熟悉酿造工艺及
供应链。
2.能力： - 市场敏感度高，擅长数据分析与商业决策（如定价、渠道策略）。
- 优秀的团队管理及资源整合能力，能协调酿酒师、销售、市场等多部门协作。
3.加分项： - 持有啤酒相关认证（如 BJCP、Cicerone）。
- 英语流利（对接国际原料商或合作方）。