管事部主管/领班

【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合酒店卫生标准
2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范，优化部门工作效率
3、负责管事部员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力
4、定期检查清洁设备维护状况，确保设备正常运转并及时报修
5、严格控制清洁用品及耗材的库存与使用，合理控制部门成本
6、配合餐饮部门做好大型宴会活动的餐具准备工作
7、定期检查并确保洗碗区域、储物区域的卫生与安全达标
【岗位要求】
1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先
2、5年以上高星级酒店管事部工作经验，其中至少2年管理岗位经验
3、精通酒店餐具清洁消毒流程及卫生标准，熟悉HACCP体系
4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工
5、熟悉各类清洁设备的使用与维护，具备基本的设备故障判断能力
6、工作细致认真，具备较强的抗压能力和突发事件处理能力
7、身体健康，能适应倒班工作制