员工餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括餐食准备、供应及卫生清洁等工作安排
2、监督食材采购、验收及库存管理，确保食品质量安全并控制成本
3、制定每周员工餐菜单，合理搭配营养膳食，满足员工多样化需求
4、督导餐厅服务人员工作，定期组织培训，提升服务质量和效率
5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保符合HACCP标准要求
6、处理员工用餐反馈意见，持续优化餐厅服务体验
7、负责餐厅设备设施的日常维护及报修管理
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有员工食堂管理经验者优先
2、熟悉食品安全法规及餐饮卫生管理流程
3、具备基础的食品营养搭配知识和成本控制能力
4、良好的组织协调能力和团队管理经验
5、能适应早晚班次轮换工作制
6、工作细致认真，责任心强，具备解决突发问题的能力