餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅及宴会厅的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准
2、制定并执行餐厅及宴会的服务流程、标准及管理制度
3、协调厨房与前厅的工作配合，优化出餐流程与服务效率
4、监督宴会厅设备设施的维护保养，确保符合五星级酒店标准
5、负责部门员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平
6、监督食品卫生、安全及服务质量的日常检查与整改
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先
2、3年以上中餐厅或宴会厅管理经验，熟悉高端餐饮服务流程
3、具备优秀的组织协调能力和团队管理经验，能同时统筹多场宴会活动
4、精通中餐宴会服务标准及礼仪规范，熟悉中西式宴会摆台技巧
5、具备较强的突发事件处理能力和客户沟通技巧
6、身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力