餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理，制定并执行餐饮经营策略，确保完成年度经营目标；
2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化；
4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌影响力；
5、管理餐饮团队，包括员工培训、绩效考核及团队建设；
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接；
7、关注市场动态及行业趋势，及时调整经营策略以保持竞争力。
【岗位要求】
1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验，3年以上同岗位经验；
3、熟悉餐饮运营流程，具备出色的成本控制及营销策划能力；
4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效；
5、年龄30-45岁，身体健康，能适应高强度工作；
6、具备良好的沟通协调能力及抗压能力，责任心强。