采购主管

一、基本要求
1. 教育背景
- 本科及以上学历，供应链管理、物流管理、酒店管理、商务管理等相关专业优先。
2. 工作经验
- 3-5年以上酒店行业采购经验，熟悉酒店运营物资（如食品、布草、设备、耗材等）的采购流程。
- 有高端酒店或连锁酒店采购经验者优先。
3. 专业技能
- 精通供应链管理、库存控制及供应商开发流程。
- 熟悉采购合同管理、招投标流程及合规要求。
- 熟练使用采购系统及采购管理软件。
- 数据分析能力强，能通过成本核算优化采购预算。
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二、核心能力
1. **供应商管理**
- 具备优秀的供应商谈判能力，能建立长期稳定的合作关系。
- 定期评估供应商资质、价格、交货能力及服务质量。
2. **成本控制**
- 制定采购策略，降低采购成本，确保物资性价比。
- 监控市场价格波动，灵活调整采购计划。
3. **合规与风险控制**
- 熟悉行业法规（如食品安全、进口清关等），确保采购合规性。
- 具备风险预判能力，处理供应中断、质量问题等突发状况。
4. **跨部门协作**
- 与财务部、仓储部、运营部高效沟通，协调采购需求与库存管理。
- 支持酒店开业筹备或大型活动物资采购。
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**三、素质要求**
- **诚信廉洁**：严守职业道德，抗压力强，能抵御利益诱惑。
- **细节导向**：对物资质量、交货时间高度敏感，避免运营中断。
- **适应能力**：能适应紧急采购、节假日高峰期等工作节奏。
- **创新意识**：关注行业趋势（如数字化采购、绿色供应链），推动流程优化。