中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括服务质量、菜品出品、环境卫生等，确保餐厅高效有序运转。
2、制定并执行餐厅经营计划，优化服务流程，提升顾客满意度及餐厅业绩。
3、监督员工工作表现，定期组织培训，提高团队服务技能与职业素养。
4、控制餐厅运营成本，合理管理食材、人力及其他资源，确保成本效益最大化。
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，提升顾客忠诚度。
6、与厨房团队密切协作，确保菜品质量稳定，并根据市场反馈调整菜单。
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行，完成业绩目标。
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉中餐厅运营流程及服务标准。
2、良好的沟通协调能力，能高效管理团队并与各部门协作。
3、具备较强的市场敏感度，能够根据顾客需求调整经营策略。
4、责任心强，执行力突出，能承受高强度工作压力。
5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。
6、具备基础的财务知识，能独立完成成本核算及预算管理。