占板

【岗位职责】
1、负责酒店厨房砧板区域的日常操作，包括食材的切配、分装及保鲜工作
2、根据菜单要求准确完成各类食材的预处理和加工
3、保持砧板区域整洁卫生，严格执行食品安全标准
4、协助厨师进行菜品准备工作，确保出餐效率
5、定期检查食材库存，及时补充所需原料
6、配合厨房团队完成其他相关工作
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材
2、了解食品安全和卫生规范
3、能适应厨房工作环境，具备一定的体力
4、工作认真负责，有团队合作意识
5、能适应倒班工作制