外派项目餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责外派项目的餐饮运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准和流程
2、监督餐饮服务质量，确保食品安全卫生符合国家相关法规要求
3、负责餐饮成本控制，制定采购计划并监督执行，优化成本结构
4、组建并管理餐饮团队，负责员工培训、绩效考核及日常管理
5、配合厨师长的，研发新菜品
6、分析经营数据，制定改进方案，提升餐饮经营效益
7、协调处理客户投诉及突发事件，维护良好的客户关系
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先
2、5年以上星级酒店餐饮总监工作经验或大型餐饮企业管理工作经验
3、熟悉餐饮运营管理流程，具备优秀的成本控制能力
4、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力
5、年龄30-40岁，抗压能力强，能适应外派工作安排
6、有大型宴会、政务活动接待经验者优先，女士优先