西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制；
2、制定并优化西餐厅服务流程与管理制度，提升顾客用餐体验；
3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，确保符合行业规范及酒店标准；
4、负责西餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗分析；
5、组织员工培训，提升团队服务技能与专业素养；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
7、协调与其他部门的合作，确保运营顺畅；
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉西餐厅运营模式及服务流程；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、较强的沟通协调能力，能够妥善处理顾客及员工关系；
4、具备成本控制意识及数据分析能力；
5、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力；
6、对西餐文化及菜品有一定了解，具备创新意识者优先；