中餐厅主管

【岗位职责】
1、协助餐厅经理负责餐厅的日常运营，包括餐前准备、餐中服务与餐后收尾工作，确保各环节流畅高效；
2、监督餐厅的摆台、环境卫生、设备维护及餐具器皿的完好与清洁，确保其始终符合酒店的奢华标准；
3、以身作则，为宾客提供主动、周到、个性化且 anticipatory（预判式）的中餐服务；
4、亲自迎送重要宾客，处理宾客的特殊需求、投诉及反馈，建立并维护良好的宾客关系，提升宾客忠诚度；
5、建立并更新重要宾客档案，记录其偏好，确保每次光临都能获得量身定制的体验；
6、协助餐厅经理定期组织服务技能、产品知识（如茶艺、酒水搭配、菜品故事）及服务标准的培训，不断提升团队的专业素养。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先；
2、至少3年在国际连锁奢华酒店或高端中餐厅担任主管职务的经验；
3、真正热爱酒店行业，具有极强的服务意识，能预判宾客需求，并致力于创造“宾至如归”的奢华体验；
4、流利的普通话及英语口语沟通能力，精通粤语、日语或其他外语者优先。