餐厅主管（中餐/西餐/宴会/酒吧/大堂吧）

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保希尔顿服务标准得到有效落实
3、处理餐厅突发状况及客户投诉，及时解决问题并做好后续跟进
4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草及消耗品的库存管控与补充
5、定期组织员工培训，提升团队服务技能与产品知识水平
6、协助餐饮部经理完成经营指标，分析营业数据并提出改进建议
7、监督餐厅卫生清洁工作，确保符合食品安全及卫生标准
8、参与制定并执行餐厅促销活动方案
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基本餐饮知识
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力
4、良好的沟通协调能力，能够有效调动团队工作积极性
5、工作细致认真，具有高度的责任心和服务意识
6、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日值班
7、身体健康，符合餐饮行业从业人员健康标准