西厨厨师

1、依据自助餐菜单及标准，熟练烹饪各类菜品，涵盖热菜、凉菜、汤品等，精准把控火候、调料用量，保证菜品色香味俱全。
2、严格验收食材质量与数量，按要求储存食材，防止变质。合理规划食材使用，避免浪费，控制成本。
3、遵守厨房卫生规范，保持操作台、厨具等清洁卫生，定期对厨房设备进行清洁与保养，确保食品安全。
4、与其他厨师及厨房工作人员密切配合，高效完成自助餐供应任务，共同解决厨房运营中的问题。