厨房管事

【岗位职责】
1、全面负责厨房区域清洁消毒工作，包括灶台、油烟机、工作台、地面等区域的日常清洁与维护
2、严格执行餐具清洗消毒流程，确保所有餐具、厨具符合卫生标准
3、负责厨房垃圾的分类处理及清运工作，保持环境整洁
4、协助厨师进行食材的初加工，包括蔬菜清洗、食材分拣等基础工作
5、定期检查厨房设备运行状况，发现异常及时报修
6、负责厨房用品、清洁用品的领用与保管工作
7、配合完成每月厨房物资盘点工作
【岗位要求】
1、身体健康，持有有效健康证，能适应厨房工作环境
2、具备基本的食品安全和卫生知识
3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应倒班工作制
4、有团队协作精神，服从工作安排
5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先