西厨热菜厨师

【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合标准
2、根据菜单要求，按时完成热菜出品，保证出餐速度和菜品口感
3、负责厨房设备的日常使用与维护，保持工作区域整洁卫生
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验
5、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作符合规范
【岗位要求】
1、具备西餐热菜制作基础，熟悉常见西式烹饪技法（如煎、烤、烩等）
2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神
3、对食材新鲜度、火候掌握有一定敏感度
4、有责任心，工作细致，注重菜品品质与卫生标准
5、愿意学习新菜品与技术，服从厨房工作安排