大理王宫酒店中西面点师

【岗位职责】
1、负责酒店中西式面点的制作，包括但不限于面包、蛋糕、点心、酥饼等各类面食产品，确保出品质量稳定、造型美观、口感优良。
2、根据酒店菜单和客人需求，研发创新面点品种，定期更新产品，提升客户满意度。
3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保操作间环境整洁、工具消毒规范，符合酒店及行业卫生要求。
4、合理控制原材料成本，做好库存管理，避免浪费，协助制定采购计划。
5、配合厨房团队完成每日餐品准备及大型宴会、活动的面点供应任务。
6、维护和保养面点制作设备，确保其正常运转，及时上报维修需求。
【岗位要求】
1、具备中西面点制作基础技能，熟悉各类面点的工艺流程和配方，能独立完成常见面点产品。
2、热爱面点制作，有创新意识，愿意学习新技术和新品种的开发。
3、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业快节奏的工作环境。
4、无严格学历要求，但需具备相关培训或实践经验者优先。
5、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明。
6、具备团队合作精神，能与同事良好沟通，服从工作安排。