餐饮部主管

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行；
2、监督并指导服务员工作，提升团队服务意识与专业技能，定期组织培训；
3、协调前厅与后厨衔接，优化出餐效率及顾客用餐体验，及时处理突发问题；
4、制定排班计划，合理调配人力，控制部门用工成本；
5、检查设施设备维护状况及环境卫生，确保符合食品安全与卫生标准；
6、收集顾客反馈意见，分析运营数据并提出改进方案；
7、协助完成月度经营目标，落实成本管控措施。
【岗位要求】
1、初中及以上学历，年龄20-38周岁，身体健康；
2、2年以上餐饮服务行业经验，1年以上同岗位管理经验优先；
3、熟悉宴会服务流程及餐饮行业运营标准，具备成本控制意识；
4、执行力强，能高效处理客诉及突发事件；
5、具备团队管理能力与培训技巧，责任心强；
6、可适应早晚班及节假日工作安排。