宴会主管

一、岗位职责
1. 协助宴会厅经理开展日常运营管理工作，落实宴会服务标准与流程，统筹宴会、会议等活动的现场执行。
2. 根据活动需求，合理分配服务人员岗位，指导员工完成场地布置、餐具摆放、设备调试等筹备工作。
3. 全程跟进宴会服务过程，监督员工服务礼仪与操作规范，及时响应客户临时需求，处理现场突发状况。
4. 负责宴会物料的领用、登记与管理，配合经理控制宴会成本，做好物料消耗统计与复盘。
5. 组织宴会厅员工开展岗前培训、技能演练与日常考核，提升团队服务水平与协作效率。
6. 做好宴会服务台账记录，协助经理完成客户意见收集与反馈，参与客户回访与二次开发工作。
7. 严格执行酒店消防安全与卫生标准，定期检查宴会厅设施设备，确保场地符合运营要求。
二、任职要求
1. 学历与经验：中专及以上学历，1-2年酒店宴会厅或餐饮服务相关工作经验，有同岗位协助管理经验者优先。
2. 能力要求：熟悉宴会服务全流程，掌握场地布置、摆台、席间服务等实操技能，具备基础的客户沟通与问题解决能力。
3. 管理能力：能合理调配班组人员，有效监督员工工作执行情况，具备一定的团队协调与激励能力。
4. 综合素质：抗压能力强，能适应节假日、周末及夜间加班的工作节奏，服务意识强，注重细节。
5. 技能要求：熟练使用基础办公软件，了解酒店宴会预订系统基础操作，具备良好的语言表达能力。
6. 职业素养：热爱酒店服务行业，认同华住集团企业文化，具备高度的责任心与团队协作精神。