配菜

【岗位职责】
1、负责根据菜品标准进行食材的清洗、切配、分装等预处理工作
2、按照厨师要求及时准确地完成各类食材的准备工作
3、保持操作区域的卫生整洁，严格执行食品安全规范
4、协助厨师进行简单的菜品组装和摆盘工作
5、定期检查食材库存情况，及时汇报短缺食材
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类蔬菜、肉类食材
2、了解常见食材的储存方法和保鲜要求
3、能够适应餐饮行业快节奏的工作环境
4、具有团队合作精神，服从工作安排
5、持有健康证（可入职后办理）