西热厨师

【岗位职责】
1-主要负责酒店西餐热菜全套出品，熟练制作西式主菜、海鲜、酱汁、配菜，保证出品标准稳定。
2-能独立炒制常规中餐热菜、家常小炒，可兼顾中西餐应急出品。
3-负责档口备料、食材预处理、区域卫生、设备保养，控制食材损耗，服从后厨日常安排。
【任职要求】
1-持有北京有效健康证，身体健康。
2-精通西餐热菜，熟练会做中餐热菜，有酒店后厨经验优先。
3-熟悉火候、调味、摆盘，出餐稳定、速度快。
4-工作踏实、服从管理、注重卫生、有团队意识。